Spannende Weinauswahl
Auf unserer Weinkarte sind namhafte Winzer genauso zu finden sind, wie junge Talente und aufstrebende Regionen.
Das Thema Wein hat im HYG einen hohen Stellenwert. Sommelier und Geschäftsführer Lukas Kroesen bestückt unseren Weinkeller mit viel Herzblut. Lukas war zuvor Stellvertretender Chef de Service und Sommelier im 2-Sterne Restaurant Focus Atelier im Park Hotel Vitznau. Der Weinkeller dort umfasst 35’000 Flaschen und um die 4’500 Positionen – ein phänomenaler Ort für einen Sommelier sich ein gewaltiges Weinwissen anzueignen. Wir freuen uns riesig Lukas expertise im HYG zu haben.
Bar mit ausgewählten Spirits und kleiner Snackkarte
Unsere gemütliche Lounge lädt zum verweilen ein. Neben einer grossen Gin Auswahl haben wir Signature Cocktails wie der erfrischende Etter Spritz mit Aprikosenlikör oder der HYG & Stormy.
Zum Drink oder Wein werden passende Köstlichkeiten von der Snack-Karte gereicht. Etwa marinierte Oliven oder das herrliche Sauerteigbrot vom Eigenbrötler mit hausgemachtem Dip. Hier findet jeder das Passende für den kleinen oder grossen Hunger.
